Die Sozialpartner im Schweizer Gastgewerbe hatten sich darauf geeinigt, dass die Mindestlöhne in der Branche für die Jahre 2026 und 2027 um die Inflationsrate erhöht werden sollen. Jetzt liegen die Zahlen für 2026 vor: Mitarbeitende ohne Berufserfahrung erhalten ab Januar oder mit Beginn der Sommersaison 3.713 Schweizer Franken (4.017 €) statt bisher 3.706 Schweizer Franken (4.009 €). Für Mitarbeiter mit einer Berufsprüfung steigt das Salär von 5.282 Schweizer Franken (5.714 €) auf 5.293 Schweizer Franken (5.726 €). Hotellerie Gastronomie Zeitung

Jardine Matheson Holdings hält bereits gut 88 Prozent der Anteile an Mandarin Oriental. Am Freitag gab das Unternehmen bekannt, die restlichen 11,96 Prozent für 3,35 Dollar (2,79 €)  kaufen zu wollen. Der Preis liegt rund die Hälfte über dem aktuellen Kurs der Mandarin-Aktie. Eine Mehrheit von Aktionären, die mindestens 75 Prozent der Anteile hält, muss dem Deal noch zustimmen. Nach dieser Transaktion wird Mandarin Oriental von der Börse genommen. Es wird vermutet, dass Jardine Matheson durch die Übernahme sein Luxusportfolio und strategisches Wachstum stärken möchte. Investing.com

Mit 200 Quadratmetern und privater Terrasse ist die Monforte Royal Suite die größte im Charles Hotel. Das Design von Lady Olga Polizzi und Magdalena Onisko verbindet organische Formen, historische Möbel und Münchner Architektur. Kunst und Materialien spiegeln das Erbe der Familie Forte. Die Suite erinnert eher an eine Privatresidenz. Tophotel

Der "Goldene Vogel" ist eine Skulptur des Kölner Künstlers HA Schult. Der glitzernde Ford Fiesta mit Flügeln war schon immer ein Hingucker und Aufreger. Sein Parkplatz, das Turmdach des Zeughauses, ist marode und deswegen steht ein Umzug an. Neue Heimstatt des skurrilen Gefährts soll das Dach des Maritim Hotels am Heumarkt werden. Wenn der Vogel jetzt noch fliegen könnte… WDR

Nach dem Erfolg der Winter-Flatrate erweitert die Schweizer Revier-Gruppe ihr Konzept. Für 3.333 Franken (3.600 Euro) können Gäste ein Jahr lang in allen Hotels der Gruppe übernachten, allerdings mit Einschränkungen bei Buchung und Aufenthaltsdauer. Hotelier Daniel Renggli will damit Leerzeiten füllen und Stammgäste binden. Die Flatrate soll Einnahmen sichern, auch wenn Zimmer kurzfristig nicht belegt sind. Neben dem Jahresmodell gibt es zwei weitere Angebote für die Wintersaison. Berner Zeitung

Rund 100 Zimmer soll das Explorer-Hotel in Bayrischzell in Oberbayern bekommen. Jetzt fand der Spatenstich für das zwölfte Haus der Kette statt. Nach der ursprünglichen Planung sollte das Haus Ende dieses Jahres eröffnen, derzeit wird als Termin Ende 2026 genannt. Merkur

Das Parkhotel Sonnenberg in Eltville im Rheingau steht zum Verkauf. Das Vier-Sterne-Hotel hat 30 Zimmer und verfügt über Erweiterungspotenzial. Weiterhin bietet das Haus einen Wellnessbereich, eine große Terrasse mit Gartenblick und ein Bistro für bis zu zwölf Personen, das als Konferenzraum nutzbar ist. Deal Magazin

Die Generalversammlung der Hotelstars Union im griechischen Paphos bestätigte den IHA-Hauptgeschäftsführer Markus Luthe im Amt und stellte die Weichen für die kommenden Jahre. Im Fokus stehen der Einsatz von KI zur besseren Sichtbarkeit klassifizierter Hotels und neue Marketingformate.

Linda Hilton (Foto), Enkelin des Hilton-Gründers Conrad Hilton, leitet seit 2024 den Stiftungsrat der Conrad N. Hilton Foundation. Die Organisation fördert weltweit Hilfsprojekte und unterstützt unter anderem Obdachlose. Im Interview mit dem Portal Hotel Management spricht Hilton über familiäre Werte und Veränderungen in der Branche.

Die Gemeinde Schönau am Königssee hat grünes Licht für den Bau eines neuen Hotels gegeben. An der Alten Königsseer Straße, auf dem Grundstück des alten Schulhauses, soll ein Hotel mit 84 Zimmern und Tiefgarage entstehen. Der Gemeinderat in dem Ort an der österreichischen Grenze, sieht darin eine touristische Aufwertung und begrüßt die Investition und hat deswegen einen vorhabenbezogenen Bebauungsplan, der genau auf dieses Projekt abzielt, verabschiedet. Berchtesgadener Anzeiger (Abo)