Sarah Hübers ist eine von zwei Barpianisten in Hamburger Hotels. Ein festes Programm hat sie nicht, sie entscheidet situativ, was für das gerade anwesende Publikum das Richtige sein könnte. "Ich improvisiere ganz viel, ziehe Songs in die Länge, oder auch nicht, einfach wie es passt. Zudem löse ich die Akkorde auf, und dadurch bleibt man sehr flexibel", so die 28-Jährige. Ihr Arbeitsplatz ist das Atlantic, in dem auch Udo Lindenberg wohnt. Als er einmal in der Bar stand, fragte sie über zwei Ecken, ob es in Ordnung sei, wenn sie einen Song von ihm spiele. Es war in Ordnung. NDR