Die "Grand Metropolitan Hotels Holding", das Joint Venture zwischen Kingstone Capital Schweiz, (im Eigentum der Unternehmerfamilie Smura) und dem Versorgungswerk der Zahnärztekammer Berlin (VZB) ist beendet. Die Investmentgesellschaft Gravity Capital aus Hongkong übernimmt die Anteile von Kingstone. Die Markenrechte verbleiben bei der "Grand Metropolitan Hotels Group" unter der Führung von Martin Smura, die nach eigenen Angaben nicht von der Transaktion betroffen ist.

Motel One steht von Beginn an für "Budget Design", sagt Motel-One-Markenchefin Susan Schramm. Die Marke wurde zwar immer wieder weiterentwickelt und aufgefrischt, ihre DNA blieb jedoch unverändert. Die Gäste schätzen insbesondere, dass sie immer das bekommen, was sie erwarten. Diese Verlässlichkeit lasse sich nicht kaufen, sondern müsse über Jahre hinweg erarbeitet werden. Leaders Net

Gesunde Snacks gewinnen in Wellnesshotels an Bedeutung. Petra Franzke vom Hotel Sonnengut in Niederbayern empfiehlt regionale und saisonale Zutaten, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Eier oder Fisch als Grundlage. Weniger Zucker, kurze Zutatenlisten und handwerkliche Herstellung spielen ebenso eine Rolle wie vegetarische, vegane sowie gluten- und laktosefreie Angebote. Ziel ist es, Genuss, Ernährung und Gästezufriedenheit miteinander zu verbinden. AHGZ (Abo)

Der Moarhof in Lienz in Tirol hat zwei außergewöhnliche Gäste begrüßt: Bettina Klicks und Per Dahle. Die Dame verbringt seit 40 Jahren ihren Urlaub im Moarhof, der Herr seit 35 Jahren. Er bringt es mit seinem diesjährigen Aufenthalt auf 900 Übernachtungen. Inzwischen kommen die treuen Gäste mit ihren Enkelkindern und die Bande zur Wirtsfamilie sind über die Jahre eng geworden: Hochzeiten und Geburten wurden gemeinsam gefeiert. Osttirol heute

Das Hotel Palace Berlin schließt sich Hyatt an. Ab dem ersten Quartal 2027 firmiert das Haus als Hyatt Regency Palace Berlin. Das Hotel verfügt über 239 Zimmer, 39 Suiten sowie 2.600 Quadratmeter Veranstaltungsfläche für bis zu 900 Personen. Mit dem Markenwechsel sind Investitionen in die Modernisierung verbunden. Gourmetwelten

Zum 1. Juni hat Michael Braun (Foto) die Position des Hoteldirektors im Lanserhof Tegernsee übernommen. Zuletzt war er Hotelmanager für Althoff Hotels. Zum gleichen Zeitpunkt startete Alexander Mutavdzic als Head of Finance im Lanserhof. Der bisherige Hoteldirektor Torsten Kiener wird Projekt Manager Operations im Lanserhof.

Im Nationalpark Luengue Luiana in Angola hat das Unternehmen Luiana Plains Safaris das erste Camp eröffnet. Die Anlage im Schutzgebiet Kavango Zambezi hat 15 Zimmer mit 22 Betten. Zum Programm gehören Pirschfahrten, Bootstouren auf dem Fluss Cuando sowie Tier- und Vogelbeobachtungen. Im Nationalpark leben Elefanten, Löwen, Leoparden und Nashörner. Kleber Group

Hilton führt das Yougov-Ranking der relevantesten Hotelmarken in Deutschland an. 28 Prozent der befragten Reisenden ziehen die Kette für eine Buchung in Betracht. Dahinter folgen Best Western, Holiday Inn, Ibis und Marriott. Auch bei der Steigerung der Relevanz liegt Hilton vorn, während sich beim Reiseanlass und bei Zielgruppen Unterschiede zeigen.

Im ersten Halbjahr verbuchten die Beherbergungsbetriebe in Deutschland laut dem Statistischen Bundesamt 223,8 Millionen Übernachtungen. Das sind 0,3 Prozent mehr als der Rekordwert aus dem Vorjahr. Die Übernachtungen von Inländern stiegen um 0,3 Prozent auf 187,4 Millionen, die von Gästen aus dem Ausland um 0,5 Prozent auf 36,4 Millionen.

Die Wareneinsatzquote ist laut Berater Joël Bracco als Steuerungsgröße für das Getränkegeschäft überbewertet. Ein niedriger Wareneinsatz bedeute nicht automatisch einen höheren Gewinn. Wichtiger sei, wie viel Umsatz und welchen Deckungsbeitrag ein Produkt erwirtschafte und wie häufig es verkauft werde. Hotels sollten deshalb stärker auf Kennzahlen wie Umsatz pro Gast und den Ergebnisbeitrag einzelner Getränke achten. E-Hotelier