Kempinski Hotels will sich strategisch neu aufstellen und schafft dafür die Position des Chief Brand Officer. Barbara Biffi (Foto) übernimmt die Position und auch die Leitung der Transformation. Die erfahrene Managerin soll das Gästeerlebnis schärfen und die digitale Ausrichtung von Kempinski vorantreiben.

Tobias Baumann ist neuer Hoteldirektor im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg nahe München. Dort arbeitet er schon seit 2013, zuletzt als Sales- und Marketingchef und stellvertretender Hoteldirektor. Vor seinem Wechsel nach Starnberg war der 37-Jährige zwei Jahre im Servicebereich des Kempinski Hotels Vier Jahreszeiten in der Bayerischen Landeshauptstadt tätig.

Auch wenn die endgültige Entscheidung über die Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie voraussichtlich erst Ende November getroffen wird, hat der Dehoga bereits ein Merkblatt veröffentlicht. Dieses soll bei der Erstellung von Angeboten für das nächste Jahr helfen. Denn viele Unternehmen müssen bereits jetzt Angebote, etwa für Hochzeiten und Veranstaltungen, erarbeiten. Das Merkblatt kann heruntergeladen werden auf der Homepage des Dehoga Bayern.

Die Sozialpartner im Schweizer Gastgewerbe hatten sich darauf geeinigt, dass die Mindestlöhne in der Branche für die Jahre 2026 und 2027 um die Inflationsrate erhöht werden sollen. Jetzt liegen die Zahlen für 2026 vor: Mitarbeitende ohne Berufserfahrung erhalten ab Januar oder mit Beginn der Sommersaison 3.713 Schweizer Franken (4.017 €) statt bisher 3.706 Schweizer Franken (4.009 €). Für Mitarbeiter mit einer Berufsprüfung steigt das Salär von 5.282 Schweizer Franken (5.714 €) auf 5.293 Schweizer Franken (5.726 €). Hotellerie Gastronomie Zeitung

Jardine Matheson Holdings hält bereits gut 88 Prozent der Anteile an Mandarin Oriental. Am Freitag gab das Unternehmen bekannt, die restlichen 11,96 Prozent für 3,35 Dollar (2,79 €)  kaufen zu wollen. Der Preis liegt rund die Hälfte über dem aktuellen Kurs der Mandarin-Aktie. Eine Mehrheit von Aktionären, die mindestens 75 Prozent der Anteile hält, muss dem Deal noch zustimmen. Nach dieser Transaktion wird Mandarin Oriental von der Börse genommen. Es wird vermutet, dass Jardine Matheson durch die Übernahme sein Luxusportfolio und strategisches Wachstum stärken möchte. Investing.com

Mit 200 Quadratmetern und privater Terrasse ist die Monforte Royal Suite die größte im Charles Hotel. Das Design von Lady Olga Polizzi und Magdalena Onisko verbindet organische Formen, historische Möbel und Münchner Architektur. Kunst und Materialien spiegeln das Erbe der Familie Forte. Die Suite erinnert eher an eine Privatresidenz. Tophotel

Der "Goldene Vogel" ist eine Skulptur des Kölner Künstlers HA Schult. Der glitzernde Ford Fiesta mit Flügeln war schon immer ein Hingucker und Aufreger. Sein Parkplatz, das Turmdach des Zeughauses, ist marode und deswegen steht ein Umzug an. Neue Heimstatt des skurrilen Gefährts soll das Dach des Maritim Hotels am Heumarkt werden. Wenn der Vogel jetzt noch fliegen könnte… WDR

Nach dem Erfolg der Winter-Flatrate erweitert die Schweizer Revier-Gruppe ihr Konzept. Für 3.333 Franken (3.600 Euro) können Gäste ein Jahr lang in allen Hotels der Gruppe übernachten, allerdings mit Einschränkungen bei Buchung und Aufenthaltsdauer. Hotelier Daniel Renggli will damit Leerzeiten füllen und Stammgäste binden. Die Flatrate soll Einnahmen sichern, auch wenn Zimmer kurzfristig nicht belegt sind. Neben dem Jahresmodell gibt es zwei weitere Angebote für die Wintersaison. Berner Zeitung

Rund 100 Zimmer soll das Explorer-Hotel in Bayrischzell in Oberbayern bekommen. Jetzt fand der Spatenstich für das zwölfte Haus der Kette statt. Nach der ursprünglichen Planung sollte das Haus Ende dieses Jahres eröffnen, derzeit wird als Termin Ende 2026 genannt. Merkur

Das Parkhotel Sonnenberg in Eltville im Rheingau steht zum Verkauf. Das Vier-Sterne-Hotel hat 30 Zimmer und verfügt über Erweiterungspotenzial. Weiterhin bietet das Haus einen Wellnessbereich, eine große Terrasse mit Gartenblick und ein Bistro für bis zu zwölf Personen, das als Konferenzraum nutzbar ist. Deal Magazin