Es gibt immer wieder neue Berichte von Phishing-Nachrichten, die kurz nach der Buchung bei Best-Western-Hotels stattfinden, berichtet der IT-Branchendienst Heise. Grund sind weltweite Cyberangriffe auf die IT-Systeme des Unternehmens. "Wir arbeiten mit höchster Dringlichkeit und unter Einsatz aller verfügbaren Mittel daran, mögliche Beeinträchtigungen zu verhindern, unsere Systeme umfassend abzusichern und entsprechende Angriffe erfolgreich abzuwehren", zitiert Heise BWH. Heise

11.023.600 Übernachtungen in Beherbergungsbetrieben zählte die Stadt Frankfurt im letzten Jahr und somit ein knappes Prozent weniger als 2024. Die Anzahl der Übernachtungsgäste ging um 0,4 Prozent auf 6.362.500 zurück. Auslandsgäste gab es weniger, auch weil Sondereffekte wie die Fußball-EM fehlten. Dafür kletterten die Inlandsgäste auf das Rekordhoch von 4,2 Millionen. Hessenschau

Die Tage des Hotels Samson in Beckum im Münsterland schienen gezählt. Trotz intensiver Suche war kein Koch zu finden. Der WDR berichtete darüber. Eine Freundin von Frank Raulf erzählte ihm von der Sendung. Raulf ist Koch, doch sein Arbeitgeber wollte nur noch einen Partyservice betreiben. Montags rief Raulf im Hotel an, mittwochs gab es ein Gespräch und am Freitag stand er im Hotel Samson hinterm Herd. Das Leben kann so einfach sein. WDR

Die Möblierung beeinflusst maßgeblich, wie effizient Flächen im Restaurant genutzt werden und wie viele Gäste Platz finden. Ein Beispiel zeigt den Unterschied: Runde 60‑Zentimeter‑Tische lassen sich dichter und flexibler stellen, während quadratische 70×70‑Zentimeter‑Modelle mehr Platz benötigen. Durchdachte Tischgrößen und Anordnungen erhöhen so den Umsatz pro Quadratmeter. Barhockerplätze oder Stehzonen können für Wartezeiten genutzt werden und bringen Zusatzerlöse. Hogapage

Veganes und vegetarisches Fine Dining legt gerade sein Nischendasein ab. "Viele Jahre lang hat sie (die vegane Küche) versucht, etwas anderes zu imitieren. Heute beginnt sie, ihre eigene Sprache zu finden", sagt die Spitzenköchin Aggeliki Charami, die selbst dazu beiträgt, diese Entwicklung zu beschleunigen. Technik ist dabei eines der wichtigsten Werkzeuge, "denn sie ermöglicht es uns, die Komplexität der Pflanzen zu offenbaren", so Charami. AHGZ (Abo)

"Der Betrieb eines Hotels gehört nicht zu den Kernaufgaben der heutigen RBB Media GmbH", sagt das Unternehmen zu seinen Verkaufsabsichten der Immobile am Kaiserdamm 80/81 in Berlin-Charlottenburg. Das Grundstück umfasst 3.170 Quadratmeter mit Büro- und Lagerflächen, eine Bowlingbahn sowie das Enjoy Hotel am Studio mit 87 Zimmern auf acht Etagen. DWDL

Das Ammersee-Hotel in erstklassiger Seelage wurde an die Lieblingsplatz Hotels aus Hamburg verpachtet. Das Haus hat 40 Zimmer, einen Spa-Bereich sowie eine Gastronomie mit Seeblick und einen eigenen Steg zum See. Es ist der erste Standort von Lieblingsplatz Hotels in Süddeutschland. IT Boltwise

In der Innenstadt von Schleiden gibt es Pläne für ein neues Hotel. Ein Bestandsgebäude wurde entkernt und eine genehmigte Planung erlaubt den Bau von 85 Zimmern, Restaurant, Bar, Tagungsflächen, Spa, Gym und eine Erweiterung um 20 Zimmer. Vorhanden auf dem rund 6.800 Quadratmeter großen Areal sind zudem ein Personalhaus und 67 Stellplätze. Deal-Magazin

Das International Hospitality Investment Forum (IHIF) 2026 findet vom 23. bis 25. März in Berlin statt. Mehr als 2.500 Teilnehmer, über 700 Investoren und rund 200 Referenten werden erwartet. Das Forum bietet Panels zu Finanzierung, Entwicklung und Markttrends sowie zahlreiche Networking‑Formate. Die Veranstaltung gilt als eines der wichtigsten Branchentreffen Europas.

Peter Wirbelauer ist General Manager des Lindner Hotel Frankfurt Sportpark. In dessen Umgebung ballen sich große Sportverbände wie der Deutsche Fußballbund und der Deutsche Olympische Sportbund sowie viele Sportanlagen und das Waldstadion. Zum Erfolgsrezept des Hotels meint Wibelauer: Das Haus ist voll auf Sport ausgerichtet. Es dient oft als Wohnstätte in der Vorbereitung auf Wettkämpfe. Im Haus gibt es ein Fitnessstudio und sportlergerechte Ernährung. Teams können auch ihre eigenen Köche mitbringen. Coole Branche