Im Juni beginnt der neue Lehrgang Certified Bartender an der Deutschen Hotelakademie (DHA). Er wurde zusammen mit der Kooperation Bar Symposium Cologne entwickelt und vermittelt fundiertes Wissen zu Cocktails, Spirituosen und internationaler Barkultur. Voraussetzung ist eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder mindestens ein Jahr einschlägige Berufserfahrung im Service- oder Barbereich sowie ein Mindestalter von 18 Jahren. DHA

Ab April gilt in Saarbrücken eine Übernachtungssteuer in Höhe von 3,5 Prozent des Übernachtungspreises. Abführen müssen das Geld die Beherbergungsbetriebe. Mit den Einnahmen sollen die Gäste an den Kosten der touristischen Infrastruktur beteiligt werden, teilt die Stadt mit. Süddeutsche

Spätestens ab September muss eine EU-Richtlinie gegen Greenwashing in deutsches Recht umgesetzt sein. Ab dann gelten strengere Vorgaben für Nachhaltigkeitsaussagen. Unternehmen dürfen nur noch mit klar belegbaren Umweltversprechen werben. Vage Begriffe wie "klimaneutral" oder eigene Siegel ohne Nachweis sind nicht mehr erlaubt. Die Firmen müssen jetzt ihre Kommunikation prüfen, anerkannte Zertifikate nutzen und konkrete Fakten liefern, um Abmahnungen und Vertrauensverlust zu vermeiden. Gastgewerbe-Magazin

Zwei Jahre nach Beginn des EU-Verfahrens gegen Google drängen Verbände von Hotellerie, Airlines und Bahn auf eine konsequente Durchsetzung des Digital Markets Act. Weil die EU‑Regeln bislang nicht konsequent umgesetzt werden, leiden Sichtbarkeit, Wettbewerb und Planungssicherheit, vor allem der kleinen und mittleren Hotels.

Die Verträge wurden frisch unterzeichnet und wenn alles glattläuft, wird 2028 das Hyatt Select Berlin Prenzlauer Berg eröffnen. Es wäre das das erste Haus der Marke außerhalb der USA seit Einführung im letzten Jahr. Das Hotel in der Nähe des Alexanderplatzes soll 140 Zimmer bekommen.

Vor kurzem hatte die Hotelkette Santé Royale angekündigt, ihr Thermenhotel im thüringischen Bad Langensalza wegen eines jahrelangen Streits mit der Stadt um die Nutzung und Kosten der Therme zu schließen. Jetzt will das Wirtschaftsministerium zwischen den Parteien vermitteln. Bürgermeister Matthias Reinz möchte einen neuen Vertrag über die Thermennutzung schließen. Das Hotel hat Gesprächsbereitschaft bekundet. MDR

Alexandra Schleunung (Foto) wurde ins Hotelleben geboren, hat Hotelmanagement studiert und führt nun in vierter Generation das Hotel Zeller in Kahl bei Aschaffenburg. Für Kontinuität hat sie gesorgt: Ihre kleine Tochter ist im Hotel präsent, wird von jedem geherzt und ist die heimliche Chefin des Hauses. Das Hotel-vor9-Gästebuch stellt die studierte Hotelmanagerin vor.

Ende März eröffnet mit Miiro Spittelberg ein Hotel der europäischen Gruppe Miiro in Wien. Das Haus hat 132 Zimmer und liegt im historischen Spittelberg, nahe dem Museumsquartier. Zum Angebot zählen die Bar und das Restaurant Poco, ein 24-Stunden-Gym sowie der für Miiro typische Refresh Room, der Gästen vor dem Check-in und nach dem Check-out zur Verfügung steht.

Die Baukommission des Wallis hat für 13 Campingplätze die Schließung wegen Naturgefahren angeordnet, berichtet das Newsportal HTR. Campings Valais Wallis und der Verband Swisscamps verlangen eine Aufhebung des Bescheids und eine standortspezifische Neubewertung sowie eine Strategie für Schutzbauten. Die Risiken seien seit Jahren bekannt, entgegnet der Kanton.

Vor allem die Angst vor Inflation infolge des Iran-Kriegs belastet die Verbraucherstimmung. Der vom Nürnberg Institut für Marktentscheidungen (NIM) ermittelte Konsumklima-Index für April sinkt deutlich. Die Anschaffungs- und Sparneigung bleiben aktuell noch unbeeinflusst, doch die Einkommenserwartungen trüben sich hingegen ein.